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新竹市政府前天公布7款植物酥炸油含反式脂肪和重金屬鉻，涉及標示不實問題，消息一出，衛福部立即公開表示油品無健康風險，業者對竹市公布檢測結果表達強烈不滿，市長林智堅則強調保護消費者立場。林智堅（見圖，本報資料照片）21日表示，公布結果是為了保護消費者，仍會堅持立場，要求校園營養午餐業者暫停使用這幾款油品，也會輔導攤商盡量不使用。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 公布植物酥炸油檢測結果引發外界質疑，林智堅表示，檢測結果顯示油品中確有重金屬鉻，呼籲衛福部訂出明確標準，讓地方政府有所依循。聽聞業者不滿及不排除提告，林智堅也表示，業者反彈可以了解，但竹市府的立場是站在保護消費立場，為市民食用油把關，尊重業者後續所要做的方向及處置。林智堅也表示，由於油品中含有反式脂肪，站在保護孩子的立場，要求營養午餐業者暫時停用這些油品。對於業者宣稱在反式脂肪新修正辦法生效前，目前毋須據實標示一事，林智堅表示，食品安全時刻都該戰戰兢兢，業者現在就能做的，沒有必要非拖延到7月才來做。另外林智堅也表示，由於這幾款油品在小吃攤商使用得相當普遍，衛生局也會輔導市內餐廳、攤商避免使用這幾款油品。根據教育處清查，新竹市轄內共有供應5所學校的2個營養午餐廚房，使用其中1款涉及標示不符疑慮的植物性酥炸油，為審慎起見，已於即日起暫停使用。竹市衛生局長何秉聖表示，日前檢測結果出爐後，已行文給這幾款油品製造工廠所在地的縣市衛生局，對於業者指出此次檢出的是非經氫化的反式脂肪，不需標示，何秉聖說將由各地衛生局進行了解或查廠確認，若回覆公文確定油品沒有問題，才會重新恢復使用。
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